martes, 24 de abril de 2012

Tarta Pala de Pádel Varlion

Esta es la tarta que le hice a mi hermano para su cumpleaños. Me costó una barbaridad que no se diera cuenta que estaba haciéndole fotos a su pala de pádel para poder copiarla y que la tarta quedara lo más parecida posible, tanto de tamaño como de forma.
Hice dos bizcochos uno de chocolate y otro de buttermilk, los puse uno encima del otro y con una plantilla recorté el bizcocho para darle la forma, luego la rellené de SMBC de chocolate, la decoré (con paciencia ^_^) y este fue el resultado:


Se puede jugar con ella y todo ^_^


Primer plano de la empuñadura.


La pelota es de verdad, para que se vea el tamaño de la tarta.


Aquí envuelta para regalo.
 Le gustó muchísimo y a sus compañeros del pádel también.

viernes, 20 de abril de 2012

Reportaje Nota de Color Dulce en TeleNovelda

Quiero enseñaros el reportaje que muy amablemente,  nos hizo TeleNovelda, cuando realizamos, el 23 de marzo, en la sociedad cultural Casino de Novelda, el evento Nota de Color Dulce que fue un high tea para recaudar fondos a favor de Aspanion (asociación de padres de niños con cáncer).
El evento tuvo muy buena acogida por parte de los socios del Casino y fue un todo un éxito, conseguimos recaudar más de 700 €.
La organización de tal evento fue llevada acabo por la Asociación Española de Diseñadores de Tartas (AsEsDTartas) Delegación de Levante a la que pertenezco.
Espero que os guste el reportaje y todas las tartas y dulces que hicimos los miembros de la asociación ^_^
http://www.noveldanoticias.es/deTot.php?pagG=1&pag=1&programa=7&nombrev=De%20Tot%20un%20Poc&video=videos/WEB_TARTAS.flv&nombre=ASES%20D.TARTAS&fecha=Abril%202012&ver=video

sábado, 7 de abril de 2012

Tarta Anémonas Blancas

Esta tarta ha sido muy especial para mí, se la he regalado a mi madre por su cumpleaños, que fue el viernes. Especial porque quería hacer algo que le impresionara, algo que le gustara de verdad. Y parece que acerté. Es un diseño de Peggy Porschen y esta es mi versión.


Es la primera vez que hago anémonas y he disfrutado muchísimo. Las dos flores grandes están hechas con dos cortadores redondos, uno grande para los cinco pétalos de abajo y otro más pequeño para los cuatro de arriba. La flor pequeña está hecha con un cortador blossom de flor, los centros son bolas chafadas y picadas y luego le he puesto pistilos de plástico para que parezcan más reales. Este diseño es de los que repetiré porque el resultado me ha encantado.


Aquí tenéis un primer plano de mis flores. Yo estoy muy feliz ^_^






jueves, 5 de abril de 2012

Más Cupcakes

Estos cupcakes son también de caramelo, pero los dejé sin rellenar y sin cubrir porque quería aprovecharlos para decorar, porque me salieron planitos, planitos y con la altura ideal.



Este osito lo vi en las galletas que llevó Mercedes al evento Nota de Color Dulce, organizado por AsEsDTartas delegación de levante, para recoger fondos para Aspanion, en tener la crónica del evento con las fotos pondré el enlace.
Volviendo al osito, me encantó y como loca fui a comprarme cinta de lazo para hacérmelo para mi cumpleaños, y aquí tenéis mi versión ^_^.



Las otras cinco las decoré como veis, una con la edad que cumplíamos, dos flores para practicar y una con el cortardor de hortensias, porque tenía ganas de estrenarlo ;-).

Estos que os enseño ahora son los de brownie, la receta de siempre de Lara (Tartacadabra), decorados con smbc de vainilla con la espiral formando una rosa, que se hace con la boquilla 1M de Wilton.


Estos están decorados con una rosa empolvada en brillo rojo.


En esta se puede apreciar mejor la espiral en forma de rosa y está decorada con una hortensia.



lunes, 2 de abril de 2012

Cupcakes de Caramelo

Esta va a ser la primera entrada de dos sobre cupcakes, ya que para celebrar mi cumple y el de mi marido (nos llevamos 4 días, él es mayor jejeje ;-) ) hice varias recetas para poder practicar, poder modelar y combinar colores.


Estas que os enseño son las cupcakes de caramelo, hechas con dulce de leche y rellenas también con dulce de leche. La espiral de encima es un Swiss Merengue Buttercream con una cucharada grande de dulce de leche, como no, se mezcla bien con la espátula, se pone en la manga pastelera y hacemos la espiral.
Os pongo la receta, es de Alma de Objetivo Cupcake perfecto http://www.objetivocupcake.com/ , y están riquísimas, de hecho volaron enseguida...

Cupcakes de Caramelo
Ingredientes para 12 cupcakes
• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 220g de azúcar blanco
• 2 huevos M
• 270g de harina
• 1 cucharadita y media de levadura química
• 120 ml de leche semi desnatada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de Dulce de Leche
• Más Dulce de Leche (para rellenar)

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas grandes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Tamizamos la harina con la levadura química.
En un vaso, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
A continuación, añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir.
Añadimos la otra mitad de la harina y batimos, y el resto de la leche.
Finalmente, añadimos las tres cucharadas de salsa de caramelo y removemos con la espátula hasta que esté totalmente mezclada.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
A continuación rellenamos los cupcakes con la salsa de caramelo. Y con el smbc hacemos la espiral y listo.


En esta opté por ponerle unas margaritas en blanco empolvadas con brillo bronce, con el centro en naranja empolvado también en color bronce, para ver cómo modificaba los matices de color el brillo.


En esta, la mariposa es blanca  y va empolvada con brillo rosa con matices en brillo oro.

En la primera foto, la rosa está hecha con fondant marrón empolvada con brillo bronce, como veis queda mucho más oscuro que si empolvamos sobre el fondant blanco, que queda un tono más fino.

Esta otra versión, sin empolvar con la margarita en naranja y el centro en amarillo.

Espero que os gusten, al menos a la vista. ^_^

Estas fotos tan preciosas, como siempre son de Paco. Gracias cariño.